【@エステ編集ブログ】お客様の声をよく聞き、ニンジンを求めて編集畑を跳びまわり、常にキュートであり続ける。それが編集ウサギです。

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2013年7月4日(木) 19:05

風邪にもオススメ♪身体ポカポカ手作りジンジャーシロップ



こんばんは

どうも編集ウサギです



何だか編集ウサギのブログアクセス数がまたまた上がりだしましたぁぁ〜

多くの方にいつもご愛読いただいているようで

編集ウサギは感動しております



さてさて、今夜は?

ウサギの手作りジンジャーシロップ



お料理はだいたい目分量なので、あらかじめご了承くださいませmm



用意するものは



ショウガ ゴルフボール位



皮を薄く剥いて、摩り下ろします

ショウガ汁が沢山出る新鮮な物が良いです



次は唐辛子



一味唐辛子を適量 カレースプーンに、これ位



そして、お好みのハーブを



ハーブも適量 カレースプーンにコレ位



あと三温糖を120g〜150g位

とんすいに(鍋を食べる時に取り分ける器)に山盛り位かな?

判りにくいかなあ・・・

うーんご飯炊く時に使うカップ1杯かな〜?

まぁ、お砂糖は、後で調整できるので、お好みで





では、調理開始!

焦げ付かないように、テフロン加工のお鍋・もしくはフライパンでお水を400〜500cc位を沸騰させます。



沸騰したら、全部入れちゃいましょう



で、少しトロミが出るまで木ベラでゆっくりかき混ぜながら、コトコト煮詰めておしまい



簡単でしょ





そして仕上げ



コレで

荒熱をとって、冷蔵庫で保存すればだいたい1週間は持ちます



良く出来ましたの、1杯





シロップから取り出した、ショウガやハーブの出涸らしは、

レモンペッパー(ブラックペッパーでも可)や他のハーブと混ぜ合わせて

鶏肉に刷り込んで1日漬け込んで、オーブンで焼くと

鶏肉の臭みも取れて、美味しいチキンのハーブ焼きが出来ます



そう!このジンシャーシロップは、捨てる所無しのエコ料理



しかも、コストは100円かかってない



ステキでしょ



編集ウサギがお料理上手なのは、

両親がいつも良いものを食べさせてくれて、本物の味を教えてもらったから

あと母親が、料亭以上に料理が上手なので、私もお料理が好きになりましたぁ〜



こういうのも大切な教育ですよねぇ〜

私も、親になったら、両親の様な教育を子供にしてあげたいと、思う今日この頃でしたぁ





おやすみなさいませzzz・・・・



じゃぁねぇ〜

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